農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測農(nóng)藥殘留是指農(nóng)藥使用后殘存于環(huán)境、生物體和食品中的農(nóng)藥母體、衍生物、代謝物、降解物和雜質(zhì)的總稱。造成蔬菜農(nóng)藥殘留量超標的主要農(nóng)藥是一些國家禁止在蔬菜生產(chǎn)中使用的有機磷農(nóng)藥和氨基甲酸酯類農(nóng)藥，如甲胺磷、氧化樂果、甲拌磷、對硫磷、甲基對硫磷等。食用農(nóng)藥殘留超標的蔬菜，對人體的危害非常嚴重，容易引起急性中毒，甚至死亡。
千萬不要忽視農(nóng)藥殘留的危害。農(nóng)藥殘留在人體內(nèi)，對健康造成了危害;殘留在土壤和水體中，對環(huán)境造成了重大污染。
到農(nóng)貿(mào)市場買菜的人，都有一套自己的“買菜經(jīng)”，其中一個就是買菜要買帶蟲眼的菜。特別是買葉菜，如果沒有蟲眼，品相越好越不能買。原因是如果菜被蟲子咬過了，說明農(nóng)藥用得少;反之，沒有蟲眼，把蟲子都毒死了，說明農(nóng)藥用得多。曾經(jīng)的害蟲，一不小心“廢物利用”成了農(nóng)藥殘留的標尺，這個冷笑話從一個側(cè)面表明，當前在市場上，農(nóng)藥殘留問題比較嚴重，人們十分關(guān)切。
食品檢測分析儀儀器與相應(yīng)試劑配合，儀器可適用于農(nóng)藥殘留檢測、獸藥殘留(激素和抗生素)檢測以及霉毒素檢測。普朗食品檢測分析儀儀器光源采用石英鹵鎢燈，具有光源燈休眠功能，儀器使用壽命長。
