在食品快檢工作中離不開食品安全檢測儀器的使用，儀器可對多個項目進行現場定性定量檢測，方便快捷。
食品安全檢測儀器使用方法：
一、食品安全檢測（空白對照法）
1、按照試劑說明書的步驟配制【空白液】和【樣品液】；
2、將【樣品液】比色皿放入相應通道，點擊樣品名稱按鈕選擇【樣品名稱】
3、檢測
①將【空白液】放進1號通道口，將【樣品液】放在除1號通道以外的其他通道，點【檢測】直接出數。
②將【空白液】放進1號通道口，將【樣品液】放在除1號通道以外的其他通道，按試劑說明書調節【反應時間】，點【檢測】進度條完成后，顯示檢測結果。
4、保存（手動保存）
5、打印（手動打印）
二、膠體金卡檢測（比色、消線法）
1、按照按照金卡說明書調好溶液滴入金卡內；
2、選擇對應的項目；
3、填寫樣品名稱；
4、點擊單擊檢測儀器自動檢測；
5、進度條完成后，顯示檢測結果。
如需打印，點擊【打印】按鍵
6、連續測量其他樣品，重復2--5步驟。
恒美食品安全檢測儀器是一體化便攜式快檢儀器，具有操作簡單，攜帶方便，現場檢測等特點，可快速得出檢測結果，儀器帶有監管平臺，檢測結果直接傳至食品安全監管平臺，方便進行區域食品安全監管及大數據分析處理與數據統計；食品安全檢測儀器內置強大的數據庫，可在儀器上直接選擇樣品名稱、檢測指標、送檢單位等信息，并保存進樣品庫，方便管理，幫助檢測單位及時調整食品安全工作，確保進入餐桌的食品都是安全的。
